鎌倉のお土産で有名なのが「鎌倉紅谷」のクルミッ子で、クルミッ子のほうが有名と思われているかもしれませんが、実は「鎌倉紅谷」ではあじさいというお菓子も有名で、神奈川県の指定銘菓とされているので多くの方もいるのです。
ラスクのような焼き菓子でザクザクとした食感が楽しめるお菓子で、軽い味わいはおやつタイムにぴったりです。
あじさいという名前は、スライスアーモンドをちりばめてあじさいの花びらに見立てているところから名付けられています。
練乳ソースが染み込んだスポンジ生地を乾燥させて軽い食感に仕上げていてミルキーな香りと風味がたまらないお菓子です。
では、紅谷のあじさいの小さくなったと口コミ、賞味期限・値段と通販も紹介します。
紅谷のあじさいは小さくなった?
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紅谷のあじさいは、素材にこだわって作られていますので、生地はバターと砂糖と卵を使っていて、ケーキを焼き上げる材料と同じです。
一度作ったケーキを焼き菓子にしてしまうという斬新なアイディアのお菓子で、ケーキ生地の上には、練乳のソースといっしょにアーモンドを塗り込んで、じっくり乾燥させています。
完成するまでに3日もかかっているとても手が込んだスイーツです。
塗りこんだアーモンドは、塗った箇所に偏りがあると、食感が変わってしまうという事で職人さんがしっかり手作業をしています。
ミルキーな甘さなのでいくらでも食べてしまいそうなお菓子です。
紅谷のあじさいが小さくなったのでは?
という声があるのですが、ホームページでリニューアルされたような記載もありませんのでおそらく1つずつ手作りされているので多少誤差があるのです。
紅谷のあじさいの口コミは!
紅谷のあじさいの口コミをまとめてみました。
・ザクザクした食感はラスクに似ていると思いました。
ラスクと違うのは上にアーモンドが乗っている点でしょうか。
アーモンドの風味がとても良いです。
クッキーの味だけどザクザクした感じがラスクのようなので面白いです。
大きめのお菓子なので1つ食べると満足できます。
珈琲によく合いますよ。
・アーモンドを使っているお菓子はあまり得意ではないのですが、頂いたので食べてみました。
食べてみてびっくり!とても美味しいです。
口に入れたら練乳の優しい甘さが広がってザクザクした食感にハマってしまいました。
お取り寄せしようと決めました。
・鎌倉銘菓の紅谷クルミッ子と一緒に購入しました。
クルミッ子とは違った美味しさがあります。
大きくてまるくて、しっかり厚みがあって食べ応えがあります。
アーモンドがあじさいの花びらみたいに見えます。
食べると練乳とたまごの甘みを感じられて美味しいです。
カステララスクみたいな感じがしました。
甘くて美味しかったです。
・大きなお菓子です。堅焼きのカステラサブレみたいな感じでした。
スライスアーモンドが、たっぷりトッピングされていてアーモンドの風味が美味しかったです。
カステララスクみたいな感じですね。
ミルクとタマゴの優しい風味がなんとも言えない美味しさでした。
・焼き菓子ですがボリュームがあって1枚で満足できます。
コーヒーに浸して食べてみるととても美味しくて新しい食べ方を発見できました。
・食感がとても楽しいお菓子です。
子供から大人まで食べやすい優しい味ですね。
卵とミルクの味がしっかり感じられました。
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紅谷のあじさいの賞味期限・値段と通販は?
鎌倉紅谷 あじさい 鎌倉 紅谷 焼き菓子 あじさい8枚入 送料無料 価格:2,980円(税込)
紅谷のあじさいは通販でお取り寄せできます。
・3枚入り 454円
・8枚入り 1,188円
・16枚入り 2,376円
・24枚入り 3,564円
賞味期限は50日程です。
紅谷のあじさいのまとめ
紅谷のあじさいは鎌倉ではとても有名なスイーツなのです。
手土産や贈答品としても親しまれていますので、一度食べてみると美味しいのもわかります(^^♪
紅谷のクルミッ子 も読んで下さいね(^^)
最後まで読んで頂き、ありがとうございました。